こんばんは まほです
今夜はポークビーンズです
レシピ
１、豚肉は２〜３ｃｍ幅に切り塩コショウをします
２、玉ねぎとにんじんは大豆より少し大きめの角切りにニンニクは２つに切ります
３、フライパンにサラダ油大さじ１を熱して中火でニンニクを炒め香りが出たら豚肉を加えて炒めます
４、肉に焼き色がついたら玉ねぎとにんじんを加えてよく炒めます
５、４に大豆水煮・トマト水煮・水２カップ・ローリエを加え煮立ったら弱火にして３０分煮込みます
６、とろみがついたらケチャップとチキンスープの素と塩と粗挽き黒コショウと醤油を加えて混ぜます
７、盛りつけてドライパセリを振って完成です
今回は豚の生姜焼き用肉を使いました
簡単でとても美味しかったです
トマトの酸味が強い時はケチャップを加えるとまろやかになります
最後の醤油で味が締まります
材料 分量は２人分で
豚生姜焼き用肉２５０ｇ２４３円 塩 コショウ
大豆 水煮１７０ｇ９９円
玉ねぎ半分 にんじん１００ｇくらい
ニンニク２カケ
トマト水煮１缶（汁ごと加えます）６５円
ローリエ （小）１枚
塩 小さじ１ 粗挽き黒コショウ少々
ケチャップ小さじ１ チキンスープの素小さじ半分
醤油小さじ１ ドライパセリ少々
合計で４０７円くらいでした
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