こんばんは まほです
今夜は手作りシーフードのピッツァです
レシピ
１、ボウルに強力粉と薄力粉とドライイーストと塩と砂糖を入れて後からぬるま湯を加えます
２、１をよくこねてまとまってきたら丸くしてラップをして室温で１時間くらい寝かせます
３、耐熱容器にトマト水煮と塩とオレガノとすりおろしニンニクを入れてラップをかけレンジで７分くらい加熱します
４、２が２倍くらいになったらガス抜きをして丸く伸ばします
５、フライパンに４を広げて入れて中火で焼きます
６、５に焼き色がついたらひっくり返して火を止めオリーブオイルを塗り３のトマトソースを塗ります
７、６の上にスライスチーズをのせて更にシーフードとマッシュルームスライスとピーマンの細切りとブラックオリーブスライスとボロニアソーセージとウズラの玉子をのせます
８、７にフタをして弱火で６〜７分くらい焼きチーズが溶けたら完成です
手作りのピザ生地は焼くと外はサックリ中はしっとりふわっとしています
うちで作ると好きな具をたくさんのせることができます
シーフードミックスを解凍してオリーブオイルで軽く炒めてのせました
ボロニアソーセージは食べやすい大きさに切って軽く炒めました
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
ピザ生地
強力粉１００ｇ 薄力粉５０ｇ ドライイースト小さじ半分
塩小さじ半分 砂糖大さじ１ ぬるま湯１１０ｃｃ
ピザの具
トマト水煮缶（カットタイプ）１個６９円 塩小さじ半分
オレガノ小さじ２ ニンニク２カケ
トマトソースは残ったら冷凍しておきます
シーフードミックス１パック２４７円
マッシュルームスライス缶１個９８円
スライスチーズ４枚１０３円 ピーマン１個
ブラックオリーブスライス１袋１３９円 ボロニアソーセージ少し
ウズラの玉子缶詰１個９５円 オリーブオイル適量
合計で６８２円くらいでした
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