こんばんは まほです
今夜はタコの握り寿司とかっぱ寿司とネギトロ軍艦巻きと納豆巻きと稲荷寿司です
レシピ
１、ご飯は固めに炊いて酢と砂糖と塩を合わせたすし酢を混ぜて冷ましておきます
２、１を握りワサビをつけタコをのせます
３、１を握りワサビをつけ食べやすい長さに切ったキュウリをのせます
４、１を小さめに握り海苔を巻きネギトロをのせます
５、寿司巻きに海苔をのせ１の寿司飯をのせ ひきわり納豆をのせて巻いて食べやすい大きさに切ります
６、甘辛く煮た稲荷揚げの中に１の寿司飯を入れて稲荷寿司を作ります
７、盛りつけて完成です
今回は海苔が１枚しか残っていなかったので
小さめの軍艦巻きと半端な納豆巻きになってしまいました
かっぱ巻きも出来なかったのでかっぱ寿司にしました
握り寿司も巻き寿司も稲荷も 味はとても美味しかったです
材料 分量は２人分で
ご飯１合 酢５０ｃｃ 砂糖小さじ２〜３ 塩小さじ半分くらい
刺身用蒸しダコ１パック２５６円 ネギトロ１パック１５６円
ひきわり納豆１パック２６円 キュウリ半分２０円 海苔１枚２０円
ワサビ適量
稲荷寿司は
稲荷揚げに熱湯をかけて油抜きしておきます 水１００ｃｃと酒５０ｃｃと
白だし大さじ１と醤油大さじ２とみりん５０ｃｃと砂糖小さじ１強を鍋に入れて混ぜ
弱火で煮汁がなくなる寸前まで煮て火を止め冷まして味をなじませておきます
今日は２個作りました
合計で４７８円くらいでした
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