こんばんは まほです
今夜は干し椎茸ダシの炊き込みご飯と鰤の塩焼きです
レシピ
１、鰤の切り身の両面に塩を振りグリルで焼きます
２、焼き色がついて火が通ったら盛りつけて完成です
３、自家製干し椎茸を水で戻しておきます
４、米を洗って水に１５分浸しザルに上げて１５分置きます
５、炊飯器に４の米を入れて調味料と干し椎茸ダシと水を加え干し椎茸と油揚げの細切りを入れて炊きます
６、盛りつけて完成です
具材は干し椎茸と油揚げです
自家製干し椎茸を作って冷蔵庫に保存しています
椎茸を晴れた日に３日くらい外に干すと出来上がります
それを戻したダシでご飯を炊きました
水加減は米１カップ半に水（水と調味料と椎茸の戻しダシ汁を合わせて）２カップくらいです
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
ブリ切り身２切れ１９２円 塩適量
自家製干し椎茸３枚７４円 油揚げ少し
合計で２６６円くらいでした
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