こんばんは まほです
今夜はにんにく鶏スープちゃんこ鍋です
レシピ
１、鍋に水を入れて中火にかけ食べやすい大きさに切った鶏もも肉とネギの青いところを入れます
２、煮立ってきたらアクを取り弱火にして鶏肉に火が通るまでじっくりと煮ます
３、２のネギを取り出してにんにくのすりおろしとシラタキと酒と白だしと醤油と塩少々を加えます
４、食べやすい大きさい切った甘塩タラと絹豆腐とネギと白菜を加えて具材に火が通ったら出来上がり
シンプルな具材のちゃんこ鍋です
にんにくはすりおろしをオススメします
水から鶏肉を入れ弱火でじっくり煮込みます
鶏の旨味タップリでとても美味しかったです
材料 分量は２人分で
鶏もも肉１枚１６１円 甘塩タラ４切れ２９８円
シラタキ４３円 絹豆腐（小）２個５０円
ネギ半分 白菜２〜３枚 にんにく２〜３カケ
水７００ｃｃ 白だし大さじ３ 酒大さじ３
醤油大さじ２ 塩小さじ半分くらい
合計で５５２円くらいでした
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