こんばんは まほです
今夜はキムチちゃんこ鍋です
レシピ
１、鍋に塩鶏のゆで汁と水を入れて中火にかけます
２、煮立ってきたら酒を加え豚薄切り肉を入れてアクを取り弱火にします
３、２にニンニクのすりおろしと白だしと醤油とキムチを加えます
４、食べやすい大きさい切った甘塩タラと絹豆腐とネギと白菜を加えて具材に火が通るまで煮ます
５、味を見て薄いようなら塩少々を加えて火を止めて完成です
キムチのピリ辛でホカホカのちゃんこ鍋です
ニンニクはすりおろしが美味しいです
冷凍しておいた塩鶏のゆで汁を使ってコクを出しました
キムチの分量はお好みで加減してください
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
豚薄切り肉２００ｇ１９６円 甘塩タラ２切れ２８８円
絹豆腐（小）１個２５円
ネギ半分 白菜３枚 ニンニク２〜３カケ
塩鶏のゆで汁＋水７００ｃｃ 白だし大さじ２ 酒大さじ２
醤油大さじ２ キムチ適量
合計で５０９円くらいでした
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