こんばんは まほです
今夜はコンベクションオーブンで焼き上げたハンバーグでロコモコです
レシピ
１、タマネギをみじん切りにします
２、牛ひき肉に１のタマネギとパン粉と溶き卵と塩こしょうとナツメグを入れよく混ぜ合わせます
３、２をハンバーグのタネを焼くときの大きさ（２個分）に分けてまとめます
４、油をひいて熱したフライパンの上に３のハンバーグのタネをのせて中火で片面焼きます（中心部を少しくぼませておく）
５、片面が焼きあがったらハンバーグを裏返して焼き色がつくまで焼きます
６、トレイにアルミホイルを敷いた上にワイヤーラックをのせ５を移して１８０℃で予熱したコンベクションオーブンでヒーター上下・ファンＯＮ・中段で１８０℃で１２分くらい焼きます
７、５のフライパンに白ワインと中濃ソースとケチャップを加えてトロリとするまで煮詰めソースを作ります
８、温かいご飯を盛りつけ６のハンバーグをのせスライスチーズをのせて目玉焼きをそえ７のソースをかけます
９、８に電子レンジで加熱したジャガイモとニンジンをそえレタスをかざって完成です
ダンナ作のボリューム満点のハンバーグです
炒めないタマネギとけっこうたくさん入れるパン粉がポイントです
焼き色をつけてからコンベクションオーブンで仕上げました
ふんわりとジューシーに出来上がります
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
牛ひき肉２９９ｇ２９３円 タマネギ半分２０円
パン粉２分の１カップ 玉子２個３０円 塩小さじ半分
コショウ少々 ナツメグ小さじ半分
白ワイン・中濃ソース・ケチャップ各大さじ２ スライスチーズ２枚５０円
ジャガイモ１個 ニンジン少し レタス少し
合計で３９３円くらいでした
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