こんばんは まほです
今夜はコンベクションオーブンで焼いたタレ塩鶏焼きです
レシピ
１、昨日作った塩鶏を食べやすい大きさに切ります
２、１と醤油ダレをジップロックの袋に入れて１５分くらい置きます
３、トレイにアルミホイルを敷いた上にワイヤーラックをのせ２を移して２３０℃で予熱したコンベクションオーブンでヒーター上下・ファンＯＮ・下段で２３０℃で１５分くらい焼きます
４、こんがりとした焼き色がついたら取り出して盛り付けサラダ菜をそえて完成です
残った醤油ダレを中火〜強火で煮立たせて煮詰め４にかけました
秘伝のタレに漬け込んだ塩鶏をコンベクションオーブンで焼きます
外はカリッと香ばしく中はしっとり柔らかです
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
鶏もも肉２枚３５３円 塩適量 サラダ菜適量
秘伝の醤油ダレは
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
白ワイン 大さじ１
レモン汁 小さじ１
三温糖（または砂糖）はお好みの分量を入れてください
合計で３５３円くらいでした
TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
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