こんばんは まほです
今夜は店味焼肉のタレで豚バラ焼き肉と豆もやしのナムル丼です
焼肉のたれレシピ
材料（２人分で１００ｃｃくらい）
Ａ．
みそ 小さじ１／４
砂糖 大さじ半分
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１と１／２強
白ワイン 大さじ１
日本酒 少々
Ｂ．
豆板醤 小さじ半分
酢 小さじ１／４
はちみつ 小さじ1／４
すりおろしにんにく 小さじ半分
すりゴマ 小さじ１
リンゴジュース ２５ｍｌくらい
ごま油 少々
豚バラ肉２５０ｇ２４８円 塩・コショウ少々
１、Ａ．を鍋に入れ火にかけ弱火で混ぜながら沸騰させて加熱してアルコール分をとばします
２、火を止めて、Ｂ．の材料を上から順番に加えてよく混ぜます
３、豚肉に塩・コショウしておきます
４、フランパンで３の豚肉を焼いてタレをつけます
５、温かいご飯の上にのせます
豆もやしのナムルのレシピ
１、モヤシはゴマ油少々を入れフライパンで約１００ccの水を加えてフタをして蒸し煮にします
そのまま手で触れるようになるくらいまで冷まします
２、モヤシ・塩・炒りゴマ・ユウキ味王を入れて揉み込みます
混ぜている手にまんべんなくゴマが触れるようになればＯＫ
先ほどの５にそえて豚バラ焼き肉と豆もやしのナムル丼の完成です
焼き肉にはやっぱりナムルです
家で作ると好みの味に出来て美味しいです
豆もやしナムル材料 分量は２人分で
豆もやし１袋６６円 水１００ｃｃ
ゴマ油適量 ユウキ味王適量
塩適量 白炒りゴマ適量
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