こんばんは まほです
今夜はケンタッキー味フライドチキンです
レシピ
１、鶏もも肉は食べやすい大きさに切りニンニクとタマネギのすりおろしをまぶし２０分くらい置きます
２、ビニール袋に薄力粉と塩とコショウとスパイス（オレガノ・チリパウダー・セージ・ドライバジル・パプリカ・マジョラム）を入れます
３、２の中に１の鶏肉の水分を切って入れビニール袋の口をしっかり閉じて振ります
４、こうすると粉とスパイスが鶏肉にまんべんなくつきます
５、コンベクションオーブンを２５０℃で２０分（ファン・オフ）で予熱します
６、トレイにアルミホイルをしいて上にワイヤーラックをのせ４の鶏肉を皮を上にしてのせコンベクションオーブンの下段に入れファン・オンして２５０℃で２０分焼きます
７、こんがりと焼き色がついたら取り出して盛りつけます
８、サラダ菜をそえて完成です
ケンタッキーレシピのスパイスで作りました
粉をまぶす時にビニール袋を使うのでキッチンが汚れないし後片付けも簡単です
揚げないので油っこくなくてヘルシーです
焦げる寸前くらいまで加熱したほうがいいです
外側はカリッと中はしっとりしていました
香りがよくスパイシーです
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
鶏もも肉３８０ｇ３４０円 ニンニク１カケ タマネギ（中）４分の１
薄力粉４分の１カップくらい（鶏肉にまんべんなく粉がつくくらい）サラダ菜適量
塩小さじ半分くらい・コショウ小さじ半分くらい（鶏肉の分量で加減してください）
オレガノ・チリパウダー・セージ（粉末）・ドライバジル・各小さじ半分くらい
パプリカ小さじ１ マジョラム小さじ半分くらい
ワイヤーラックにサラダ油を軽く塗っておくと鶏肉がくっつきません
合計で３４０円くらいでした
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TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
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