こんばんは まほです
今夜はロパビエハ飯です
レシピ
１、牛もも切り落とし肉をなるべく小さく切ります
２、鍋に１とかぶるくらいの水を入れ塩少々とつぶしたニンニクを入れて中火にかけます
３、２に白ワイン少々を加え煮立ったら弱火にして１時間くらい煮込みます
４、フライパンにオリーブオイルを熱し中火でつぶしたニンニクとタマネギとピーマンの粗みじん切りを炒めます
５、タマネギがしんなりしてきたらトマト水煮と３の肉を煮汁ごと加えます
６、５にケチャップとコリアンダーと一味唐辛子を加えて混ぜます
７、最後にユウキ味王と塩コショウと醤油を加えて味を整えて火を止めます
８、温かいご飯に盛りつけて完成です
牛肉を煮込むときに白ワインを入れると柔らかく出来上がります
ユウキ味王を少し加えると旨味が増します
トマト水煮缶はカットタイプを使いました
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
牛もも切り落とし肉３８０ｇ４０１円
塩少々 ニンニク１カケ（煮込み用）白ワイン５０ｃｃ
タマネギ半分 ピーマン（小）１個 ニンニク２カケ
トマト水煮缶６９円（３分の１くらい使いました）
ケチャップ大さじ２ コリアンダー小さじ１弱
一味唐辛子少々
塩小さじ１弱 コショウ少々 醤油小さじ１
ユウキ味王小さじ１くらい
合計で６４８円くらいでした
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