こんばんは まほです
今日のおやつはホームベーカリーで生地をコンベクションオーブンで焼いた
自作のアンパンです
打ち粉をして生地を麺棒で丸く伸ばし真ん中から上あたりに市販のアンを入れて
下から生地を持ち上げて余白を５ミリ取って余白部分を折ってアンを封印し
折った方を下にして上を水でしめらせてコンベクションオーブンで焼きます
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
強力粉 ２８０ｇ
水と卵を合わせて１５０ｃｃ
砂糖 タイガーの大さじで３
塩 タイガーの小さじで２／３
スキムミルク タイガーの大さじで１
バター ２０ｇ
ドライイースト タイガーの小さじで１
コンベクションオーブン温度１６０度で予熱、ファンＯＮして焼き上げ１２分くらい。焼き色がつくまで。
TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
TIGER ホームベーカリー やきたて 土鍋焼き ホワイト KBC-A100-W
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