こんばんは まほです
今夜はスパイスから作るチキンのカレーライスです
レシピ
１、フライパンにサラダ油を熱し温まってからクミンシードを入れ焦げないようにして香りが立つまで加熱します
２、１にニンニクのすりおろしを入れて香りが出るまで炒めます
３、ニンニクが色づいたらタマネギのみじん切りを加えしんなりするまで炒めます
４、３にショウガのすりおろしと粗みじんにしたトマトを加えパプリカとターメリックとチリペッパーとカレー粉と塩とクミンパウダーとコリアンダーとカルダモンとシナモンを入れて炒め全体に混ぜあわせます
５、４に水から煮込んだ鶏もも肉を煮汁ごと加えます
６、５にヨーグルトを加え強めの中火で１０分くらい煮込みます
７、６にバターと醤油を加え火を止めてガラムマサラを加え軽く混ぜて出来上がり
８、温かいご飯にそえて完成です
チキンのカレーライスです
トマトの分量を少なめにしシナモンパウダーを加えました
隠し味にヨーグルトを加えて煮込みました
スパイシーでとても美味しかったです
材料 分量は６人分（２人分で３回分）
サラダ油１５０ｃｃ クミンシード小さじ半分くらい
ニンニク２〜３カケ ショウガ４０ｇくらい
タマネギ（中）１個５０円 トマト（小）１個５０円
パプリカ小さじ２ ターメリック大さじ２
チリペッパー小さじ１ 塩小さじ３くらい
カレー粉小さじ半分 クミンパウダー小さじ半分
カルダモン小さじ半分 コリアンダー小さじ半分
シナモンパウダー小さじ半分
ガラムマサラ小さじ半分（仕上げ用）
バター１０ｇくらい 醤油小さじ半分 ヨーグルト大さじ３
鶏もも肉３５０ｇ２４２円（食べやすい大きさに切り水３５０ｃｃで肉の色が変わるまで弱火で煮込みます）
合計で３４２円くらいでした
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