こんばんは まほです
今夜はサワラの梅昆布蒸しと玉子焼きと小松菜のおひたしとお味噌汁です
サワラの梅昆布蒸しは
昆布を水で湿らせてサワラを置き酒を振りかけ種を取った梅干しをのせます
湯気の立った蒸し器に入れてフタをして１５分くらい中火で蒸します
玉子焼きは酒と白だしと塩少々を加えて厚焼きにしました
あとは小松菜のおひたしと豆腐のお味噌汁です
胃腸に優しい和食でした
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
サワラ２切れ（５０％引きで）１９０円 昆布適量 酒小さじ１くらい 梅干し適量
玉子（中）３個３６円 酒大さじ１ 白だし大さじ１ 塩小さじ４分の１
合計で２２６円くらいでした
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