こんばんは まほです
今夜はチリコンカンライスです
レシピ
１、フライパンにオリーブオイルを熱し中火でタマネギとニンニクのみじん切りを炒めます
２、タマネギがしんなりしてきたら牛ひき肉を入れて炒めます
３、肉に火が通ってきたらチリパウダーとクミンパウダーとオレガノと一味唐辛子を入れて混ぜ合わせます
４、３にトマト水煮を汁ごと加え大豆缶は水気を切って加えて白ワインを少々入れます
５、４にチキンスープの素と塩・コショウとケチャップを加えて混ぜます
６、５を弱火にしてフタをして（端を少しだけ開けておく）１５分くらい煮ます
７、最後に醤油を少々加えて混ぜ火を止め温かいご飯にそえて完成です
ピリッと辛いチリコンカンです
今回は温かいご飯にそえました
食べる時にとろけるスライスチーズをのせても美味しいです
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
牛ひき肉２５０ｇ２５０円 タマネギ１個３９円
ニンニク１カケ トマト水煮缶１個９９円 大豆水煮缶１個９９円
チリパウダー小さじ２ クミンパウダー小さじ半分 オレガノ小さじ１ 一味唐辛子小さじ半分
顆粒チキンスープの素小さじ半分 塩小さじ半分くらい コショウ少々
ケチャップ大さじ２〜３ 醤油小さじ半分くらい 白ワイン少々
合計で４８７円くらいでした
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