こんばんは まほです
今夜はコンベクションオーブンで作る牡蠣フライとポテトフライです
レシピ
１、牡蠣は塩を振って流水で軽く洗ってキッチンペーパーで水気を取り塩コショウします
２、１の牡蠣と５ミリくらいの厚さに切って塩コショウしたジャガイモに薄力粉と玉子と水を合わせたものをつけパン粉をつけます
３、トレイにアルミホイルを敷いてワイヤーラックをのせ２を並べてサラダ油を両面にスプレーします
４、上下ヒーターで２５０度に予熱したコンベクションオーブンの中段に３を入れます
５、２５０度上下ヒーター・ファンＯＮで１５分くらい焼きます
６、香ばしい匂いがしてこんがりと焼き色がついたら取り出します
７、盛り付け千切りキャベツをそえて完成です
揚げない牡蠣フライは小さめの牡蠣を使うのがオススメです
牡蠣はキッチンペーパーでよく水気を取っておくといいです
牡蠣フライはサックサクで程よい焼き色がつき大成功です
牡蠣フライもポテトフライも
油っこくなくてヘルシーで
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
加熱用牡蠣９０ｇ３９８円 ジャガイモ２個７８円
薄力粉大さじ２ 玉子１個１２円 水大さじ２
塩・コショウ少々 サラダ油少々
キャベツ適量
合計で４８８円くらいでした
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TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
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