こんばんは まほです
今夜はスパイスから作るクリミナル・マインドのロッシお得意のチョッピーノです
レシピ
１、フライパンにオリーブオイルを熱して中火で角切りにした玉ねぎとつぶしたニンニクが柔らかくなるまで炒めます
２、トマトと白ワインを加えて刻みパセリ・ドライバジル・オレガノ・セージ・塩・コショウとローリエの葉で味付けをします
３、火を弱めの中火にして水分がほとんど無くなるくらい２０分ほどぐつぐつ煮ます
４、 ミックスシーフードと食べやすい大きさに切った甘塩タラを加えてフタをし火が通るまで中火で煮ます
５、最後に醤油少々を加えて火を止め温かいご飯に盛りつけて完成です
ロッシ捜査官のお得意料理チョッピーノです
トマトは缶詰のカットタイプを使います
スパイスは控えめに効かせてシーフードとタラに火が通ったらＯＫです
初めて作りましたがとても美味しかったです
材料（２人分）
オリーブオイル大さじ半分
玉ねぎ半分 ニンニク１カケ
カットトマト缶１（２００ｇ） 缶７９円
辛口白ワイン２５ｍｌ
刻みパセリ半つかみ
バジル (ドライ)小さじ 少々
オレガノ小さじ少々
タイムとかセージ小さじ少々
塩小さじ半分 コショウ少々
ローリエの葉 １／２枚
ミックスシーフード１袋２９８円 甘塩タラ２切れ２９８円
合計で６７５円くらいでした
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