こんばんは まほです
今夜はホームベーカリーで生地をコンベクションオーブンで焼き上げた自作チーズエッグハンバーガーです
レシピ
１、タマネギをみじん切りにします
２、牛ひき肉に１のタマネギとパン粉と溶き卵と塩・コショウとナツメグを入れよく混ぜ合わせます
３、２をハンバーグのタネを焼くときの大きさ（２個分）に分けてまとめます
４、サラダ油少々をひいて熱したフライパンの上に３のハンバーグのタネをのせて中火で片面焼きます
５、片面が焼きあがったらハンバーグを裏返して焼き色がつくまで焼きます
６、トレイにアルミホイルを敷いた上にワイヤーラックをのせ５を移して２００℃で予熱したコンベクションオーブンでヒーター上下・ファンＯＮ・中段で２００℃で１２分くらい焼きます
７、マヨネーズとケチャップを２対１の分量で混ぜてオーロラソースを作ります
８、ホームベーカリーで生地を作りコンベクションオーブンで焼いたバンズにカラシを塗りレタスと６のハンバーグ・とろけるスライスチーズをのせて７のソースをかけ目玉焼きをそえて完成です
ダンナ作のボリューム満点どデカいチーズエッグハンバーガーです
ふわふわの自家製バンズがポイントです
ハンバーグを焼き色がつくまで焼いてからコンベクションオーブンで仕上げます
ハンバーグに焼き色がついたらとろけるスライスチーズをのせてください
マヨネーズとケチャップのオーロラソースがよく合います
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
牛ひき肉２２５ｇ２２０円 タマネギ半分２０円
パン粉４分の１カップ 玉子２個３０円 塩小さじ半分
コショウ少々 ナツメグ小さじ４分の１くらい
マヨネーズ・ケチャップ適量 とろけるスライスチーズ２枚５０円
レタス適量 カラシ少々
合計で３２０円くらいでした
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TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
TIGER ホームベーカリー やきたて 土鍋焼き ホワイト KBC-A100-W
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