こんばんは まほです
今夜は微妙にお祝いのコンベクションオーブンで焼いた焼き鳥と赤飯です
レシピ
１、鶏もも肉に塩をまぶして冷蔵庫で２日ほど置いてからゆでて塩鶏を作ります
２、食べやすい大きさに切った１の塩鶏をジップロックの袋に入れて醤油ダレをつけて３０分くらい置きます
３、トレイにアルミホイルを敷いた上にワイヤーラックをのせ２と下味をつけない塩鶏を移して２３０℃で予熱したコンベクションオーブンでヒーター上下・ファンＯＮ・下段で２３０℃で１５分くらい焼きます
４、こんがりとした焼き色がついたら取り出して盛り付けサラダ菜をそえて完成です
秘伝のタレに漬け込んだ鶏肉をコンベクションオーブンで焼きます
外はカリッと香ばしく中はしっとり柔らかです
お赤飯はレトルトのお赤飯の素を使いました
どちらもとても美味しかったです
材料 分量は２人分で
鶏もも肉２枚３８７円 塩適量 サラダ菜適量
秘伝の醤油ダレは
醤油 大さじ３
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
白ワイン 大さじ１
レモン汁 小さじ１
三温糖（または砂糖）小さじ４
白子海苔お赤飯の素１袋１８９円 もち米２合
合計で５７６円くらいでした
TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
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