こんばんは まほです
今夜はお祝いですお赤飯とブリ大根です
レシピ
１、ブリは塩を振って少し置いてから熱湯をかけて臭みを取ります
２、大根は食べやすい大きさに切り米のとぎ汁で柔らかくなるまでゆでてザルに上げ流水で軽く洗います（弱火で１５分〜２０分くらいゆでます）
３、鍋に水と醤油と砂糖と酒とみりんと和風だしの素と白ワインを入れて煮立ったらショウガの細切りを加えます
４、３に１のブリと２の大根を入れて弱火で２０分くらい煮ます
５、鍋にフタをかぶせて端を少し開けておきます
６、煮汁がなくなってきたら醤油小さじ１を加えてなじませ火を止めて盛りつけて完成です
フェブラリーステークスのお祝いのお赤飯とブリ大根です
甘めがお好みなら砂糖とみりんの分量を多めにしてください
お赤飯は無添加のお赤飯の素を使いました
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
ブリ（アラ）１パック３９８円 大根２５０ｇくらい
水３００ｃｃ
醤油大さじ２ 酒大さじ２ 砂糖小さじ２ 白ワイン大さじ１
みりん小さじ２ 和風だしの素小さじ半分 ショウガ１カケ
うちでは甘さ控えめです 仕上げの醤油小さじ１
白子海苔お赤飯の素１袋１８９円 もち米２合
合計で５８７円くらいでした
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