こんばんは まほです
今夜はホームベーカリーで生地をコンベクションオーブンで焼いたフィリーチーズステーキサンドイッチです
レシピ
１、オリーブオイルでタマネギの薄切り１個をよく炒めます
２、少し色づいてきたら三温糖を小さじ半分ほど加え
更に飴色になるまで炒めてキャラメライズドオニオンを作ります
３、別のお皿に取り出しておきます
４、鍋に水と酒少々を入れ沸騰したら牛バラ肉を加えて色が変わるまで軽く下ゆでして取り出します
５、フライパンにバターを熱し中火でニンニクのみじん切りを炒めます
６、５に４の肉を加え塩、ブラックペッパー、ケチャップ、醤油で味を調えます
７、肉とニンニクが調理できたら２のキャラメライズドオニオンをその上にのせて、
チーズをトッピングし、フタをして弱火で１〜２分チーズをとろりと溶かします
８、ホームベーカリーで生地をコンベクションオーブンで焼いたパンに切り目を入れて７をはさんで完成です
フィリーチーズステーキサンドイッチです
キャラメライズドオニオンと牛肉とチーズの相性がバッチリです
仕上げのケチャップと醤油が効いています
アメリカンなフィリーチーズステーキもふんわりパンも
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
牛バラ肉スライス２１３ｇ２７２円 タマネギ１個３９円 三温糖小さじ半分
ニンニク２カケ とろけるスライスチーズ３枚７５円 バター１０ｇくらい
塩少々・ブラックペッパー（多め） ケチャップ小さじ１ 醤油大さじ１
オリーブオイル適量
合計で３８６円くらいでした
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TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
TIGER ホームベーカリー やきたて 土鍋焼き ホワイト KBC-A100-W
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