こんばんは まほです
今夜はチリコンカンことチリ・ビーンズです
レシピ
１、フライパンにオリーブオイルを熱し中火でタマネギとニンニクのみじん切りを炒めます
２、タマネギがしんなりしてきたら合いびき肉を入れて炒めます
３、肉に火が通ったらチリパウダーとクミンパウダーとオレガノとチリパッパーを入れて混ぜ合わせます
４、３に湯むきして角切りにしたトマトとトマト水煮を汁ごと加え大豆缶は水気を切って加えて酒を少々入れます
５、４にチキンスープの素と塩・コショウとケチャップを加えて混ぜます
６、５を弱火にしてフタをして（端を少しだけ開けておく）１５分くらい煮ます
７、最後に醤油を少々加えて混ぜ火を止めて完成です
ピリッと辛いチリ・ビーンズです
食べる時にとろけるスライスチーズをのせると美味しいです
今回は生トマトも湯むきして加えました
とても美味しかったです
材料 分量は２人分で
合いびき肉２１８ｇ１８６円 タマネギ１個３９円
ニンニク２カケ トマト水煮缶１個９９円 トマト１個５０円 大豆水煮缶１個９９円
チリパウダー小さじ２ クミンパウダー小さじ半分 オレガノ小さじ１ チリペッパー小さじ半分
顆粒チキンスープの素小さじ１ 塩小さじ少々 コショウ少々
ケチャップ大さじ３ 醤油小さじ１ 酒少々 とろけるスライスチーズ２枚５０円
残った分は冷凍しておきます
合計で５２３円くらいでした
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