こんばんは まほです
今夜は自家製店味焼き肉のタレで牛しゃぶ丼です
たれレシピ
材料（２人分で１００ｃｃくらい）
Ａ．
みそ 小さじ１／４
砂糖 大さじ半分
みりん 大さじ１
醤油 大さじ１と１／２強
白ワイン 大さじ１
日本酒 少々
Ｂ．
豆板醤 小さじ半分
酢 小さじ１／４
はちみつ 小さじ1／４
すりおろしにんにく 小さじ半分
すりゴマ 小さじ１
リンゴジュース ２５ｍｌくらい
ごま油 少々
牛しゃぶレシピ
１、Ａ．を鍋に入れ火にかけ弱火で混ぜながら沸騰させて加熱してアルコール分をとばします
２、火を止めて、Ｂ．の材料を上から順番に加えてよく混ぜます
３、フライパンに水を入れ煮立ったら酒少々と牛バラ肉を加え３分くらい加熱します
４、３の肉の色が変わったら取り出して水気を切ります
５、温かいご飯の上にレタスを盛りつけ４の牛肉をのせて２のタレをかけて完成です
牛しゃぶ丼です
自家製タレでとても美味しくなりました
このタレは冷蔵庫で保存しておけるのでいつでも使えて便利です
材料 分量は２人分で
牛バラ肉２６４ｇ３３７円 酒少々 レタス適量
合計で３３７円くらいでした
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