こんばんは まほです
今夜は鯖の味噌煮です
材料 分量は２人分で
ゴマ鯖２切れ２００円 ショウガの細切り１カケ
調味料
酒５０ｃｃ 味噌大さじ２ 醤油小さじ１
みりん大さじ２ 砂糖小さじ１ 白ワイン小さじ１
水２００〜２５０ｃｃくらい（鯖の大きさに合わせて水は加減してください）
合計で２００円くらいです
レシピ
１、鯖に熱湯をかけて臭みを取ります
２、フライパンに水と調味料を入れてよく混ぜ中火にかけます
３、２が煮立ったら１の鯖とショウガを加えフタをして煮ます
４、時々煮汁をかけながら弱火〜中火くらいで１０〜１５分煮ます
５、お皿に盛り付けて完成です
鯖の味噌煮です
うちでは砂糖は控え目です
本みりんでまろやかな味になりました
とても美味しかったです
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