こんばんは まほです
今夜は牛スジおでんです
材料 分量は２人分で
牛スジ４１８ｇ４６３円 ショウガ１カケ ニンニク１カケ
水と牛スジのゆで汁を合わせて７００ｃｃくらい 白だし大さじ１ 酒５０ｃｃ 醤油小さじ半分
ジャガイモ（メークイン）２個５６円 大根４分の１
おがた蒲鉾おでん種・じゃこづくし（スープ付き）６１３円
枝豆ガンモ２個５８円 玉子２個２０円 塩少々（お好みで）
半分くらい残ったので明日の昼にまた食べます
合計で１２１０円くらいです
レシピ
１、鍋に牛スジと水を入れて沸騰したらザルに上げて水洗いして食べやすい大きさに切ります
２、鍋に１の牛スジと水と酒少々とショウガとニンニクを入れて沸騰したら弱火にして１時間くらい煮込みます
３、ジャガイモは皮をむいて水にさらし下ゆでしておきます（皮付きのまま電子レンジで加熱し冷めたら皮をむいてもＯＫ）
４、鍋に食べやすい大きさに切った大根と米のとぎ汁を入れて中火にかけ沸騰したら弱火にして２０分くらいゆでてザルに上げ流水で洗っておきます
５、大きな鍋に２と水を入れて（ショウガとニンニクは取り出します）おでん種付属のスープと白だしと酒を加えて味付けします
６、５に３と４とゆで玉子を加えて中火にかけ沸騰したら弱火にして煮込みます
７、おでん種に熱湯をかけ油抜きします
８、６に７と枝豆ガンモと醤油を加え１５分くらい煮込みます
９、味見をして薄いようなら塩少々を加えて火を止め盛りつけて完成です
牛スジの旨味たっぷりのおでんです
今回はじゃこづくしのおでん種を加えて付属のスープで味付けしました
お値段高めのじゃこづくしのおでん種＆スープは
やはりとても美味しかったです
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