こんばんは まほです
今夜は味は自分で、ホイコーローです
材料 分量は２人分で
豚薄切り肉２２３ｇ２２０円 キャベツ２００ｇくらい
ピーマン２個 ネギ少々
合わせ調味料
おろしニンニク１カケ
豆板醤 大さじ1/2
甜麺醤 大さじ１
酒 大さじ２〜３
醤油 大さじ１弱
砂糖 小さじ１弱
コショウ少々
食べるラー油小さじ半分くらい 味噌小さじ１くらい
サラダ油 大さじ１〜２ 粗挽き黒コショウ少々
水溶き片栗粉（大さじ１の片栗粉を大さじ２の水で溶く）
合計で２２０円くらいです
レシピ
１、ボウルにおろしニンニク・豆板醤・甜麺醤・酒・砂糖・醤油・コショウ・食べるラー油・味噌を入れて合わせ調味料を作ります
２、フライパンにサラダ油を熱し中火で一口大に切った豚薄切り肉を炒めます
３、肉の色が変わったら食べやすい大きさに切ったキャベツとピーマンとネギを加えます
４、キャベツがしんなりしてきたら粗挽き黒コショウを振ります
５、４に１の合わせた調味料を入れてやや強火にして炒めます
６、野菜から水分が出てきたら水溶き片栗粉を加えて炒め火を止めます
７、盛りつけて完成です
簡単にできて本格的な味のホイコーローです
市販の素を使わず家にある調味料で作りました
キャベツは炒め過ぎないほうが美味しいです
食べるラー油を加えるとピリ辛でオススメです
味噌を加えるとコクが出ます
とても美味しかったです
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めっきり寒くなってきましたね。
ほんとですね、今度は風邪をひきそうです。