こんばんは まほです
今夜は
タイガーのホームベーカリーで生地をツインバードのコンベクションオーブンで焼いたカリカリのシーフードのピザです
材料 分量は２人分で
ピザ生地（2枚分）
水１８０ml
砂糖：タイガーの計測スプーンで大１
塩：タイガーの計測スプーンで小２／３
オリーブオイル小さじ４
強力粉２５０ｇ 薄力粉３０ｇ
ドライイースト：タイガーの計測スプーンで小１
ピザソース
トマト水煮缶（カットタイプ）１個６９円 塩小さじ半分
オレガノ小さじ２ ニンニク２カケ オリーブオイル少々
具材
冷凍シーフードミックス１パック２９８円（解凍してからオリーブオイルで軽く炒めておきます）
マッシュルームスライス缶１個９４円 ピーマン１個（食べやすい大きさに切り電子レンジで加熱し水分を飛ばします）
とろけるスライスチーズ（大）４枚１００円
オリーブミックススライス１袋１１２円
レッドペッパー少々
合計で６７３円くらいです
レシピ
１、生地材料をタイガーホームベーカリーの手順通りホームベーカリーにセットします。（５０分）
２、３５分経過したらツインバードのコンベクションオーブン付属のピザプレートをワイヤーラックの上にのせ中段で上下ヒーター、ファン切りで２３０℃で約２０分予熱します
３、その間に、耐熱容器にトマト水煮と塩とオレガノとすりおろしニンニクを入れてラップをかけレンジで７分くらい加熱しトマトソースを作ります
４、ホームベーカリーで生地が出来上がったら取り出して２つに分けて、固く絞ったキッチンペーパーをのせて１０分休ませます
５、フォークで生地に空気穴を各所にあけて油をひかないフライパンで取り出しやすいように軽く焼きます
６、生地にオリーブオイル少々をぬりトマトソースをぬってとろけるチーズをのせ具材をのせます
７、予熱したピザプレートに６をのせ中段に入れ２３０℃・ヒーター上下・ファンＯＮで１５分くらい焼きます
８、盛りつけてレッドペッパーを振り完成です
コンベクションオーブンで焼いた自家製ピザは大成功です
外がカリカリとクリスピーで中はふんわりのピザです
シーフードとマッシュルームとオリーブミックスにピーマンをそえました
とても美味しかったです
TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
TIGER ホームベーカリー やきたて 土鍋焼き ホワイト KBC-A100-W
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