こんばんは まほです
今夜はコンベクションオーブンで作る焼き牡蠣フライです
材料 分量は２人分で
生食用カキ８粒２９８円
薄力粉大さじ１ 玉子１個１２円 水大さじ１ パン粉適量
塩・コショウ少々 サラダ油少々
キャベツ適量 ジャガイモ適量
合計で３１０円くらいです
レシピ
１、カキは塩を振って流水で軽く洗ってキッチンペーパーで水気を取り塩コショウします
２、１のカキに薄力粉と溶き卵と水を合わせたものをつけパン粉をつけます
３、トレイにアルミホイルを敷いてワイヤーラックをのせ２を並べてサラダ油を両面にスプレーします
４、上下ヒーターで２５０度に予熱したコンベクションオーブンの下段に３を入れます
５、２５０度上下ヒーター・ファンＯＮで２０分くらいしっかりと焼きます
６、香ばしい匂いがしてこんがりと焼き色がついたら取り出します
７、盛り付け千切りキャベツと焼きジャガイモをそえて完成です
今回は焼きカキフライです
焼きカキフライはサックサクで程よい焼き色が食欲をそそります
付け合せはキャベツと塩コショウしてオリーブオイルをまぶして焼いたジャガイモです
とても美味しかったです
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