こんばんは まほです
今夜はひじきご飯＆カラスカレイの煮付け＆卵汁です
カラスカレイの煮付け
材料 分量は２人分で
カラスカレイ３切れ２９８円 水２５０〜３００ｃｃ
酒大さじ２ 醤油大さじ１ みりん大さじ１ 白だし大さじ２
白ワイン大さじ１ ネギの青いところ適量 ショウガ薄切り１カケ
レシピ
１、鍋に水を入れて中火にかけ煮立たせます
２、１に酒と醤油とみりんと白だしと白ワインとネギの青いところとショウガを加えます
３、２にカラスガレイを入れて弱火でフタをして１５〜２０分くらい煮ます
白ワインを加えると美味しくなります
煮崩れしやすいので盛り付ける時は気をつけて
あとはヘルシーなひじきご飯（ひじき・ニンジン・シイタケ・油揚げ入り）と卵汁です
とても美味しかったです
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