こんばんは まほです
今夜は煮込みハンバーグです
材料 分量は２人分で
合いびき肉２３０ｇ１９６円 タマネギ半分２０円
パン粉４分の１カップ 玉子１個１３円 塩小さじ半分
コショウ少々 ナツメグ少々
赤ワイン１カップ
中濃ソース大さじ１
ケチャップ大さじ５
パン粉適量
ブロッコリ少々
合計で２２９円くらいです
レシピ
１、タマネギをみじん切りにします
２、合いびき肉に１のタマネギとパン粉と溶き卵と塩こしょうとナツメグを入れよく混ぜ合わせます
３、２をハンバーグのタネを焼くときの大きさ（２個分）に分けてまとめます
４、オリーブオイルをひいて熱したフライパンの上に３のハンバーグのタネをのせて中火で片面焼きます
５、片面が焼き色がついたらハンバーグを裏返して焼き色がつくまで焼きます
６、赤ワインをハンバーグの厚みの半分程度まで入れます。
７、ケチャップ、ソースを加えて１０分ほど弱火で煮込みます
８、最後に味をみて薄ければケチャップ、ソースを加えます
９、汁ごと盛り付けて、ゆでたブロッコリをそえて完成です
煮込みハンバーグです
赤ワインを加えると味にコクが出ます
ふんわり柔らかく出来上がりました
とても美味しかったです
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