こんばんは まほです
今夜はブリ大根です
材料 分量は２人分で
ブリ２切れ２９８円 大根３００ｇくらい
水３００ｃｃ
醤油大さじ２ 酒大さじ２ 白ワイン大さじ１ 黒砂糖小さじ２
みりん小さじ２ ショウガ１カケ（細切り） 和風だしの素小さじ半分
赤唐辛子１本（種を取って輪切り）仕上げに醤油小さじ半分
合計で２９８円くらいです
レシピ
１、ブリは塩を振って少し置いてから熱湯をかけて臭みを取ります
２、大根は食べやすい大きさに切り米のとぎ汁で柔らかくなるまでゆでてザルに上げ流水で軽く洗います
３、鍋に水と調味料を入れて煮立ったら赤唐辛子とショウガの細切りを加えます
４、３に１のブリと２の大根を入れて弱火で２０分くらい煮ます
５、鍋にフタをかぶせて端を少し開けておきます
６、仕上げに醤油を加え火を止めて盛りつけて完成です
ブリ大根です
赤唐辛子でピリッと辛いのがポイントです
甘めがお好みならみりんの分量を多めにしてください
とても美味しかったです
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