こんばんは まほです
今夜は煮込みハンバーグです
材料 分量は２人分で
合いびき肉２２５ｇ２２２円 タマネギ半分２０円
パン粉４分の１カップ 玉子１個１３円 塩小さじ半分
コショウ少々 ナツメグ少々
赤ワイン２５０ｃｃくらい
中濃ソース大さじ１
ケチャップ大さじ４〜５
ブロッコリ少々 うちで採れたイタリアンパセリ少々
合計で２５５円くらいです
レシピ
１、タマネギをみじん切りにします
２、合いびき肉に１のタマネギとパン粉と溶き卵と塩こしょうとナツメグを入れよく混ぜ合わせます
３、２をハンバーグのタネを焼くときの大きさ（２個分）に分けてまとめます
４、オリーブオイルを敷いて熱したフライパンの上に３をのせて中火で片面焼きます
５、片面が焼き色がついたらハンバーグを裏返して焼き色がつくまで焼きます
６、赤ワインをハンバーグの厚みの半分程度まで入れます。
７、ケチャップ、ソースを加えて１０分ほど弱火で煮込みます
８、最後に味をみて薄ければケチャップ、ソースを加えます
９、煮込んだソースごと盛り付けてイタリアンパセリとゆでたブロッコリをそえて完成です
煮込みハンバーグです
赤ワインで味にコクと旨味が出ます
つけあわせはイタリアンパセリとゆでたブロッコリーです
とても美味しかったです
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