2017年05月02日

レシピ:麻チリ婆豆腐です

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こんばんは まほです

今夜は麻チリ婆豆腐です

材料 分量は2人分で

合いびき肉243g213円 タマネギ1個39円

ニンニク2カケ トマト水煮缶1個98円 絹ごし豆腐100g100円

チリパウダー小さじ2 クミンパウダー小さじ半分 オレガノ小さじ1 レッドペッパー小さじ半分くらい

顆粒チキンスープの素小さじ1 塩小さじ半分くらい コショウ少々 

ケチャップ大さじ3 醤油小さじ1 赤ワイン大さじ1 クラッカー とろけるスライスチーズ

合計で450円くらいです


レシピ

1、フライパンにオリーブオイルを熱し中火でタマネギとニンニクのみじん切りを炒めます

2、タマネギがしんなりしてきたら合いびき肉を入れて炒めます

3、肉に火が通ってきたらチリパウダーとクミンパウダーとオレガノとレッドペッパーを入れて混ぜ合わせます

4、3にトマト水煮を汁ごと加え赤ワインを入れます

5、4にチキンスープの素と塩・コショウとケチャップを加えて混ぜます

6、5を弱火にしてフタをして(端を少しだけ開けておく)10分くらい煮ます

7、食べやすい大きさに切った豆腐を加えて3分くらい煮て豆腐が温まったら最後に醤油を少々加えて混ぜ火を止めて盛りつけて完成です

チリコンカン味の麻婆豆腐です

砕いたクラッカーやとろけるスライスチーズをのせてもOKです

うちで採れたイタリアンパセリをかざりました

とても美味しかったです




posted by 山 at 19:57| Comment(0) | TrackBack(0) | まほのRock'nクッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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