こんばんは まほです
今夜は鶏肉のトマト味炊き込みご飯です
米は洗って３０分水に浸しザルに上げて３０分置きザルに上げます
フライパンにオリーブオイルを中火で熱しニンニクとタマネギとニンジンのみじん切りを炒め、鶏肉を加えて更に炒めます
次に水気を切ったカットトマトと米を入れて炒め水と調味料を加えて混ぜ煮立ったら弱火にします
フタをして２０分くらい炊いて出来上がりです
盛り付けて目玉焼きをそえて完成です
簡単に出来てとても美味しかったです
カットトマトのジュースは調味料と水を加える時に一緒に入れてください
固めのご飯がお好みの方は水は少なめにしてください
調味料はケチャップ大さじ１・醤油小さじ２・塩小さじ半分・ガラムマサラ小さじ半分
チリパウダー小さじ半分・ガラスープの素小さじ１・赤ワイン大さじ１です
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