こんばんは まほです
今夜はチリコンカンで焼きそばです
材料 分量は２人分で
合いびき肉２５４ｇ２１５円 タマネギ１個４０円
ニンニク１カケ トマト水煮１個９８円 大豆水煮缶１個９９円
チリパウダー小さじ２強 クミンパウダー小さじ半分 オレガノ小さじ１ レッドペッパー少々
顆粒チキンスープの素小さじ１ 塩小さじ半分くらい コショウ少々
ケチャップ大さじ２ 醤油小さじ１ 赤ワイン少々 クラッカー とろけるスライスチーズ
焼きそば２玉５２円 キャベツ少々 ニンジン少々 焼きそばソース（粉末）
合計で５０４円くらいです
レシピ
１、フライパンにオリーブオイルを熱し中火でタマネギとニンニクのみじん切りを炒めます
２、タマネギがしんなりしてきたら合いびき肉を入れて炒めます
３、肉に火が通ってきたらチリパウダーとクミンパウダーとオレガノとレッドペッパーを入れて混ぜ合わせます
４、３にトマト水煮を汁ごと加え大豆缶は水気を切って加えて赤ワインを少々入れます
５、４にチキンスープの素と塩・コショウとケチャップを加えて混ぜます
６、５を弱火にしてフタをして（端を少しだけ開けておく）１５分くらい煮ます
７、６に醤油を少々加えて混ぜ火を止めてキャベツとニンジンと炒めて味付けした焼きそばにそえて完成です
ピリッと辛いチリコンカンを焼きそばにそえました
とろけるスライスチーズをのせてもＯＫです
とても美味しかったです
残ったチリは冷凍しておきます
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