2017年08月15日

レシピ:肉じゃがです

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こんばんは まほです

今夜は肉じゃがです

材料 分量は2人分で

牛薄切り肉211g333円 ジャガイモ3個90円

タマネギ(小)1個30円 ニンジン3分の1くらい

水200cc 昆布だしの素少々 白だし大さじ1

醤油大さじ3〜4 みりん大さじ3 酒大さじ3

最後に醤油小さじ1 黒砂糖小さじ1くらい

合計で453円くらいです

レシピ

1、ジャガイモは皮をむいて食べやすい大きさに切り水に10分くらいさらします

2、タマネギとニンジンも食べやすい大きさに切ります

3、鍋にサラダ油を熱し中火でタマネギとニンジンを炒めます

4、3にジャガイモを加えて炒めます

5、タマネギがしんなりしてジャガイモが透き通ってきたら牛薄切り肉を加えて炒めます

6、肉の色が変わったら水を入れて昆布だしの素を加えます

7、6に白だしと醤油とみりんと酒と黒砂糖を入れてアクを取り落としぶたをして弱火で10〜15分くらい煮ます

8、ジャガイモが柔らかくなったら醤油小さじ1くらいを加え火を止めます

9、盛りつけて完成です

今回は本みりんを入れた肉じゃがです

黒砂糖も加えてまろやかで本格的な味になりました

最後に醤油を少々入れると味が締まって美味しくなります

とても美味しかったです



posted by 山 at 20:05| Comment(0) | まほのRock'nクッキング | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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