こんばんは まほです
今夜はカラスカレイの煮付けです
レシピ
１、フライパンに水を入れて酒と醤油と白だしとめんつゆを入れて中火にかけます
２、煮立ったらショウガとカラスカレイを入れてフタをして弱火で１０分くらい煮ます
３、フライがえしを使ってカラスカレイを盛り付けます
カラスカレイは柔らかいので煮崩れしやすいです
煮ている時はあまり動かさないようにしてください
醤油味の煮付けにするとアッサリして食べやすいです
材料 分量は２人分で
カラスカレイ１パック（端っこいっぱい）２９８円
水２００ｃｃ 酒大さじ２ 醤油大さじ１
白だし（昆布だし入り薄口醤油）大さじ１
めんつゆ小さじ１くらい（甘めがお好きならみりん少々も）
ショウガ（チューブでもＯＫです）少々
合計で２９８円くらいでした
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