こんばんは まほです
今夜はダンナ作の手作り握り寿司といなり寿司です
ダンナは毎週寿司握っております
レシピ
１、ご飯を固めに炊きます（うちの炊飯器のすしめしモードで炊きました）
２、１のご飯を寿司飯にします
３、２を小さめに握ってワサビを付けメバチマグロと鯛とホタテをのせます
５、同じくカラシマヨシタラバ（カニカマボコ）を４つに切ってのせ大葉をかざります
６、油揚げに熱湯をかけ油抜きして２つに切り袋状にして甘辛く煮たものに寿司飯をつめていなり寿司にします
ダンナは握り寿司にハマッています
今回はいなり寿司も作りました
うちで握れば作りたてを食べられますしリーズナブルです
ポイントはご飯を固めに炊くことと握る手を氷水にひたして冷やしておくことです
そうすると手にご飯がくっつかないのでキレイに握れます
握り寿司もいなり寿司もどちらも美味しかったです
材料 分量は２人分で
ご飯１合くらい 酢５０ｃｃ 砂糖小さじ２～３ 塩小さじ半分弱くらい
刺し身盛り合わせ１パック４９８円 油揚げ２枚（半額で）４９円
カラシマヨシタラバ（カニカマボコ）３０％引きで６７円 ワサビ適量
大葉はうちで採れたものです
油揚げは水１００ｃｃくらいに醤油大さじ１と酒大さじ２とみりん大さじ１と昆布だしの素少々と砂糖少々を
入れて煮汁がなくなるまで弱火で煮て冷ましておきます（味付けはお好みで加減して下さい）
合計で６１４円くらいでした
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