こんばんは まほです
今夜は
タイガーのホームベーカリーで生地をツインバードのコンベクションオーブンで焼いた
トマトソースのアスパラガスとベーコンのピザです
材料 分量は２人分で
ピザ生地（2枚分）
水１８０ml
砂糖：タイガーの計測スプーンで大１
塩：タイガーの計測スプーンで小２／３
オリーブオイル小さじ４
強力粉２５０ｇ 薄力粉３０ｇ
ドライイースト：タイガーの計測スプーンで小１
ピザの具
トマト水煮缶（カットタイプ）１個９８円 塩小さじ半分
オレガノ小さじ１ ニンニク１カケ オリーブオイル適量
無添加ベーコン２分の１パック１０９円 マッシュルーム缶１個９８円
アスパラガス４本９８円（斜め切りにして塩、コショウを振りオリーブオイルをまぶしておきます）
とろけるスライスチーズ４枚１００円 生のバジル１パック３８円
ブラックオリーブスライス１袋１３９円
残ったトマトソースは冷凍しておきます
合計で６８０円くらいです
レシピ
１、生地材料をタイガーホームベーカリーの手順通りホームベーカリーにセットします。（５０分）
２、３５分経過したらツインバードのコンベクションオーブン付属のピザプレートをワイヤーラックの上にのせ中段で上下ヒーター、ファン切りで２３０℃で約２０分予熱します
３、その間に、耐熱容器にトマト水煮と塩とオレガノとすりおろしニンニクを入れてラップをかけレンジで７分くらい加熱しトマトソースを作ります
４、ホームベーカリーで生地が出来上がったら取り出して２つに分けて、固く絞ったクッキングペーパーをのせて１０分休ませます
５、生地を丸く広げ楊枝で空気穴を各所にあけて油をひかないフライパンで取り出しやすいように軽く焼きます
６、５にオリーブオイルをぬりトマトソースをぬってとろけるチーズをのせ具材をのせます
７、予熱したピザプレートに６をのせ中段に入れ２３０℃・ヒーター上下・ファンＯＮで１５分くらい焼きます
８、盛りつけてバジルをのせ完成です
コンベクションオーブンで焼いた自作のピザです
外がカリカリとクリスピーで香ばしく中はサックリのピザです
トマトソースでアスパラガスとベーコンのピザは相性バッチリです
アスパラガスには塩・コショウを振ってオリーブオイルをまぶすのがオススメです
生のバジルは存在感のある香りで具材を引き立てます
とても美味しかったです
TWINBIRD コンベクションオーブン ブラック TS-4118B
TIGER ホームベーカリー やきたて 土鍋焼き ホワイト KBC-A100-W
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